Speiseplan

Gesunde Ernährung - unser Angebot

Weg von der Großküche hin zu einer attraktiven und gesunden Mensaverpflegung, das ist unser erklärtes Ziel. Gemeinsam mit unserem Caterer arbeiten wir daran, dass unsere Schüler ein stärkeres Bewusstsein über ernährungsphysiologisch wertvolle, regional erzeugte Nahrungsmittel erlangen und verstehen, weshalb regionale und saisonale Produkte mehr Frische und Geschmacksvielfalt in unserem Mensaangebot bedeuten. Neben dem Warmspeisenbuffet bieten wir eine große Auswahl an regionalen Salaten, Rohkost sowie Gemüse und Obst an, die wir aus umliegenden landwirtschaftlichen Betrieben beziehen.

Speiseplan für die Woche vom 01.03.2021 bis 05.03.2021

Montag
Vorspeise - Rohkost
Menü 1- Rahmspinat mit Rührei und Kartoffelstampf
Menü 2 - Nudelauflauf mit buntem Gemüse und Käsesoße

Dienstag
Vorspeise - Rohkost
Menü 1- Gebackenes Fischfilet mit Tataren-Soße und Käuterkartoffeln
Menü 2- Gemüsebratling mit Frischkäse-Dipp und Kartoffelstampf

Mittwoch
Vorspeise - Rohkost
Menü 1- Gebratene Gnocchi mit Bolognessoße und geriebenen Käse
Menü 2 - Ruccola-Süßkartoffelschnitte mit Tomate-Mozzarella überbacken und Tomatensoße

Donnerstag
Vorspeise - Rohkost
Menü 1- Fruchtiges Hähnchencurry mit roten Linsen und Vollkornreis
Menü 2- Spinat-Semmelknödel mit Gorgonzola-Soße

Freitag
keine Mittagsverpflegung

Speiseplan für die Woche vom 08.03.2021 bis 12.03.2021

Montag
Vorspeise - Rohkost
Menü 1- Vegetarisch gefüllte Paprikaschote mit Vollkornreis
Menü 2 - Spanische Gemüse-Tortilla mit Tomatensoße

Dienstag
Vorspeise - Rohkost
Menü 1- Hähnchenschnitzel "Wiener Art", Rahmsoße dazu buntes Gemüse und Kartoffelspalten
Menü 2- Gebackene Sellerie-Nuggets mit Butterkartoffeln und Joghurtdipp

Mittwoch
Vorspeise - Rohkost
Menü 1- Vegetarische Maultaschen dazu Gemüsestreifen und Tomatensoße
Menü 2 - Mac and cheese (Maccorini in Käsasahnesoße)

Donnerstag
Vorspeise - Rohkost
Menü 1- Gebackenens Fischfilet mit Remouladen-Soße und Kräuterkartoffeln
Menü 2- Kichererbsen-Bällchen mit Schnittlauch-Dipp und Bulgur

Freitag
keine Mittagsverpflegung